Фактор притяжения – костромской сыр. Сегодня губернатор Сергей Ситников представил министру экономического развития Максиму Решетникову самые известные бренды региона. В костромской туриндустрии, одном из самых перспективных направлений экономики области, ее гастрономическое направление уверенно занимает достойное место.

Первой точкой, с которой министр начал знакомство с достопримечательностями Костромы – Музей сыра. За шесть лет своего существования он стал, пожалуй, одним из самых популярных туробъектов. В год его посещают порядка 60 000 человек. Гостей всех возрастов привлекает необычная концепция. Здесь в деталях и с интересными подробностями знакомят с историей мирового, российского и костромского сыроделия. Сотрудники музея посвятили министра экономразвития в секреты производства, наверно, самого известного продукта нашего края. И, конечно, предложили продегустировать разные виды сыров от местных мастеров.

Сергей Ступаков, директор Музея сыра: «Это настоящее «костромское золото», ароматное «костромское золото». Костромской сыр – самый «костромской». Т.е., здесь наша порода, которая выведена специально для этой местности, и молоко именно наше. Соответственно, и сыр самый-самый «костромской», самый вкусный, самый любимый. Будут цитировать костромских сыроделов, они говорят, что самое главное – это натуральное молоко, только натуральные ингредиенты, ну и, конечно, совесть сыровара».

Следующая локация – Дом костромского сыровара, открывшийся в рамках Нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» летом этого года. Он расположился в памятнике архитектуры XIX в. В реконструкцию здания вложил средства костромской предприниматель. Государство также оказало поддержку в сумме 3 млн. руб. Сегодня комплексный проект объединил в себе сыроварню, ресторан и сырную лавку. На средства гранта приобретены холодильные камеры, витрины, специальное оборудование для экскурсий и мастер-классов. Здесь же в «Сыроваре» Максим Решетников провел совещание с представителями малого и среднего бизнеса. Костромские предприниматели во время встречи затронули темы информационной поддержки отрасли, развития модульных гостиниц, получения патентов на продукцию местного производства, контроля в сфере туризма и другие вопросы. Отдельным и, однозначно, самым важным стало обсуждение перспектив развития господдержки.

Наталья Волчкова, предприниматель: «Для себя я узнала, что все-таки малый и средний бизнес будет поддерживаться в 2024 г., поэтому я думаю, что мы можем смело смотреть вперед и развивать эти туристические объекты и интересные места в Костромской губернии. Я думаю, что дальше должно быть все лучше и лучше. Дорогу осилит идущий, поэтому мы должны всегда вести диалог с властью и таким образом развивать интересные места, развивать те проекты, которые первоначально может быть были просто социальные, а должны они становиться более, так скажем, интересными экономическими с точки зрения экономики».

Завершился визит министра рабочей встречей с губернатором Сергеем Ситниковым. Максим Решетников отметил, Костромская область уверенно идет вперед во всех направлениях экономики. Залогом такой позитивной динамики стали эффективное управление и меры господдержки федерального и регионального уровней. На территории края расширяются производственные мощности, увеличивается объем выпускаемой продукции. В соответствии с задачами, поставленными главой региона, проводится комплексная работа по улучшению инвестиционного климата, а так же поддержке предприятий, реализующих инвестпроекты.

Максим Решетников, министр экономического развития: «В среднем в бизнесе активно участвуете. И бизнес ваш тоже кредиты берет. Везде активно участвуете. У вас хорошо работает региональная гарантийная организация. Почти 200 субъектов, более 2 млрд. руб. гарантии, молодцы. Я знаю, что наши коллеги тоже активно действуют, да, и это видно. По туризму отдельно отмечу, что и по модульным гостиницам вы участвуете, у вас пять проектов. И по программе льготного кредитования пятизвездочный отель строится. Это важно, потому что спрос у Кострому есть. Пятизвездочный отель строят, значит, высокооплачиваемый спрос есть и это хорошо. По всем направлениям такой очень хороший рабочий контакт. Поэтому, готовы дальше помогать, готовы дальше развиваться».