Мантуровский сыродельный комбинат в ожидании «голубого» топлива. С просьбой ускорить процесс подключения предприятия к Сергею Ситникову обратилось руководство завода в ходе рабочей поездки главы региона в муниципалитет. Газ позволит снизить себестоимость продукции и повысить её рентабельность. В день коллектив перерабатывает до 40 тонн молока. Анастасия Батарева продолжит.

На рельсы техперевооружения Мантуровский сыродельный комбинат встал давно. Это диктует рынок. Модернизация завершена на 90%, рассказывают на предприятии Сергею Ситникову. Дело за малым – осталось заменить сепараторы, которые отделяют сливки от сыворотки. Были закуплены новые сыроизготовители от одного из ведущих производителей на мировом рынке. Они пришли на смену устаревшему оборудованию открытого типа. В работе так же инновационная линия нормализации молока, формирования и прессования сырных голов и форм с микроперфорацией.

Алексей Зарубин, директор ООО «Мантуровский сыродельный комбинат»: «Процесс стал полностью автоматизированным. Т.е., сыр в ваннах у меня, требовалось только внести необходимые ингредиенты. А дальше идет уже автоматический процесс. От заливки молока до выхода сырного зерна. Это очень нам и работу упрощает, и увеличивает объемы производства».

Техническое перевооружение улучшило качество продукции. Вкусовые качества «Тильзитера», «Гауды», «Эдама», «Сыра «Костромского» и «Амстердама» знает вся Россия. За год здесь переработали 9 000 тонн молока. Из него варят восемь сортов сыра и делают сливочное масло непревзойдённого вкуса. Год не закончился, а у коллектива Мантуровского сыродельного комбината уже успех: объем выпуска сыров вырос на 15%, ещё на 7% – сливочного масла. Для развития, говорит губернатору коллектив, комбинату очень нужен газ.

Андрей Котов, учредитель ООО «Мантуровский сыродельный комбинат»: «Нам это очень нужно, очень важно, потому что для нас это экономия. Мы уже подсчитали ее. Порядка 1,5 млн. руб. в месяц. И поэтому мы заинтересованы в скорейшем подключении газа. Об этом попросили губернатора. Он дал распоряжение. Это позволит довольно серьезно снизить себестоимость и создать большую рентабельность, лучшую рентабельность для предприятия».

Весь комплекс газового оборудования уже приобретен и в ожидании монтажа. Его планируют провести в течение месяца.